אלכימיה קולינרית גלילית

הי שמי יוסי הייב, שף פרטי עם תשוקה לא מוסברת לקולינריה, התחלתי לפני יותר מעשור לחוות את עולם המטבח הוספתי המון מסעדות ושפים מוערכים לרזומה
עד שפיתחתי סגנון ייחודי משלי
ההנאה מהיצירות, המרכיבים הטריים שנקטפו במיוחד עבורכם וההסברים שאני מספק משלימות את האווירה,
והטעם? אתן לכם לשפוט

ארוחת שף אישית
במיוחד בשבילכם

מגיעים אליכם עם כלים מעוצבים לצלחות, חומרי גלם איכותיים לארוחה מפנקת עם חברים או בני משפחה שתשאיר לכם טעם של עוד שלכם בארוחת שף מדהימה תפריטים בבנייה אישית בהתאם לעונה ולשוק בשימוש חומרי גלם איכותיים שנבחרו ונקטפו במיוחד עבורכם.

קצת עלי

הי אני יוסי, אחרי שביליתי את מרבית חיי במטבח, עבדתי במסעדות מגוונות באזור מגורי הגליל העליון גיליתיאת החיבור שלי לאדמה, גינת הירקות שלי מכילה שפע של עשבי תיבול וירקות עונתיות שמחכות לרגע האידיאלי לקטיפה. מעיין שופע של חומרי גלם איכותיים, ייחודיים ואותנטים שאם יודעים מתי ללקט אותם, הוספתם למנה מפיקה מהם את המיטב. סגנון הבישול העונתי שלי מאפשר לי לספק את הטריות והייחודיות לכל ארוחה. אני דוגל בזה שאין מתכון חרוט בסלע, אין טכניקות שאי אפשר לנסות ובצלחות שלי אני אוסף את בחירת העונה בטעמים נפלאים וטקסטורות מפתיעות.

יוסי הייב שף פרטי

גינת הירקות

בין גינת הירקות להגשת המנות בארוחה הסופית, יש תהליך גדילה אורגני ללא חומרים מזיקים לפי עקרונות החקלאות האורגנית, שפע של עשבי תיבול איכותיים, ירקות טריים שמשדרגים כל מנה ונותנים ארומה וטעם ייחודי שבעת קטיפתם עוברים הישר לתהליך הבישול.

לקוחות מספרים

יוסי היקר תודה על הארוחה המעולה , אין ספק נשמח לארח אותך אצלינו , מקווה שתמצא הזדמנות לחגיגה. תודה אסתי וכל המשפחה
ליוסי ובת הזוג הנהדרת, תודה על ערב קסום, מלא בטעמי גן עדן.. בטוחה שנתראה בקרוב . תודה . שלי , עידו, נוחי ואורלי.
יוסי היקר תודה רבה רבה על כל ההשקעה והסבלנות היה יותר ממושלם וכולם ממש נהנו, שתו ודיברו שטויות 😂 כמו שצריך כשהורים סוף סוף בלי הילדים חחח אז תודה ממני וכולנו עפו עליך ברמות ואמרו איזה טעים ואיזה נחמד השף
יוסי, תודה על אתמול. היה נהדר. כולם יצאו מסוחררים ומאושרים. היה לי נעים שהייתם איתנו.
יוסף תודה רבה על אתמול בערב היתה ארוחה מדהימה ומרהיבה!! כח הכבוד שולחן לתפארת תודה וחג שמח🎊🎉
בוקר טוב שף יוסי, רציתי להגיד שוב תודה רבה על אתמול- היה אדיר!!! היה מעולה וטעים כל כך!!! אפילו אחי וגיסתי, שהם בררנים מאד באוכל אמרו שהיה נהדר, ואם גרמת לאחי להתלהב מסלק אז בכלל אין לי מילים. תודה ענקית מכולנו! הייתם מקסימים ומקצוענים ושימחתם אותנו מאד.
וואו יוסי, היה פשוט מעולה!! אתה תותח על… כולם עפו עליך ועל האוכל שלך… נתראה בטוח בהמשך! שולחת לך חלק מהבוק שמיקה עשתה ליצירות האומנות שלך… לילה טוב מאוד🌸
בוקר טוב יוסי תודה על אירוע מושלם, האוכל היה נדיר ומוקפד, המוזמנים נהנו בטירוף, האווירה הייתה מעולה (אתם תרמתם לזה). תודה על הסדר וההשקעה, על השירות. לדעתי אתה אחד השפים הטובים בישראל, והדרך עוד בתחילתה מבחינתך. מעריכה מאד !
Previous
Next

רוצים לשמוע עוד?

בואו נהיה חברים

לכל שאלה דברו איתי

יש לכם שאלה או התלבטות? אשמח לשמוע מכם!

כל הזכויות שמורות

powered by good site